Trappist Achel

Σε µια ξεχασµένη γωνιά της Φλαµανδικής γης κρυµµένο ανάµεσα σε λιβάδια και δάση στα σύνορα των Κάτω Χωρών βρίσκεται το ερηµητήριο του Achel, το Achelse Kluis, κοντά στις όχθες ενός µικρού ποταµού. Aπό το 1655 αυτοί οι τόποι µαρτυρούν µια ζωή αφιερωµένη στην προσευχή και την εργασία, κατά την ρήση του Αγίου Βενεδικτίνου: «Ora et labora». Aυτή η παράδοση διακόπηκε από την Γαλλική Eπανάσταση.

Από το 1925 άρχισε η σταδιακή αποκατάσταση του µοναστηριού και των αγροτικών καλλιεργειών αλλά οι διαδοχικές αγροτικές κρίσεις οδηγήθηκε σε µαρασµό.

Έτσι φτάνουµε στις 3 ∆εκεµβρίου 1998 που ο µοναχός Dom Mark, ξεκινάει ξανά την παραγωγή µπίρας.