BACK
Mars Whisky
Με έτος ίδρυσης το 1872, το “Mars” κλείνει πάνω από 100 χρόνια εμπειρίας στον κόσμο του ουίσκι. Ξεκίνησε με την παραγωγή του γιαπωνέζικου τοπικού ποτού Shochu ενώ συνέχισε με την παραγωγή κρασιού και ουίσκι. Έτσι το Hombo Shuzo έχει μεγάλη εμπειρία στην απόσταξη και στο blending. Ως craft εταιρεία, το Mars επέλεξε να διαθέτει 2 αποστακτήρια παρόλο που θα μπορούσε απλά να έχει επεκτείνει το ένα από αυτά. Επίσης, το γεγονός ότι διαθέτει 3 τοποθεσίες ωρίμανσης στην Ιαπωνία έδωσε στο Mars τη δυνατότητα για πειραματισμούς όλα αυτά τα χρόνια. Σήμερα παράγουν ουίσκι σε διαφορετικά κλίματα κάτι που έχει εμφανές αντίκτυπο και διαφοροποιεί το προϊόντα μεταξύ τους. Άλλωστε η γέννηση του Mars συνδέεται άρρηκτα με τη γέννηση του Γιαπωνέζικου ουίσκι.
