Tishbi

To 1882, o Michael και η Malka Chamiletzki έκαναν τα πρώτα τους βήματα στο Zichron Yaakov, αφότου μετανάστευσαν από την Λιθουανία. Ο Michael επιλέχτηκε από τον βαρόνο Rothschild να φυτέψει αμπέλια στην περιοχή, και έτσι ξεκίνησε η αρμονική και βαθιά σχέση της οικογένειας με τη γη και τα αμπελοτόπια. Η οικογένεια εγκαταστάθηκε κοντά στη Shefaya, η οποία πλέον περιτριγυρίζεται από αμπελώνες και ξεκίνησαν να καλλιεργούν τη γη και να φυτεύουν αμπέλια. Αρχικά το οινοποιείο ονομαζόταν Baron Wine Cellars προς τιμήν του βαρόνου Rothschild, αλλά αργότερα πήρε το όνομα της οικογένειας Tishbi. Σήμερα όλα τα μέλη της οικογένειας εργάζονται στο οινοποιείο. Μέσα στα χρόνια που έχουν περάσει από την ίδρυσή του, το οινοποιείο έχει μεγαλώσει και αναπτυχθεί με αποτέλεσμα να εμφιαλώνει περίπου 1 εκατομμύριο μπουκάλια το χρόνο.