Undurraga Aliwen

Το 2007 δημιουργήθηκε η Bodega del Parque, με τεχνολογία που προορίζεται για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Από το 2006 η Viña Undurraga αποκτά νέα κτήματα στις τοποθεσίες Leyda, Almahue και Cauquenes, προσθέτοντας λίγο περισσότερα από 900 εκτάρια στη δική της παραγωγή αμπελώνων. Επί του παρόντος, με το νέο της εργοστάσιο εμφιάλωσης που βρίσκεται στο Talagante, το ίδιο μέρος όπου ιδρύθηκε η Viña, έχει επενδύσει στην ανάπτυξη brand όπως τα Aliwen. Η οινοποιητική τους φιλοσοφία βασίζεται στη δημιουργία χαρακτηριστικών, αυθεντικών και συνεπών κρασιών. Οι οινοποιοί και οι αμπελουργοί της Viña Undurraga συνεργάζονται ως μια δυναμική ομάδα για να εκφράσουν την ταυτότητα και την ποιότητα των αμπελώνων μέσα από κάθε μία από τις σειρές κρασιών τους. Αυτό το κάνουν μέσω της σχολαστικής διαχείρισης των αμπελιών και της εξαιρετικής φροντίδας στην παραγωγή του κρασιού. Ενώ κάθε σειρά τους, φέρει την προσωπική σφραγίδα του οινοποιού της, τα κρασιά Undurraga έχουν όλα ένα κοινό χαρακτηριστικό: το καθένα επιδιώκει να αναπαραστήσει πιστά τον χαρακτήρα της ποικιλίας από την οποία παράγεται και τον τόπο προέλευσής του. Και, πάνω από όλα, δίνουν προτεραιότητα στην άψογη ισορροπία, την έκφραση των φρούτων και την εξαιρετική ποιότητα.