Chimay
Chimay

Η ιστορία του μοναστηριού αρχίζει το 1850 όταν ο ηγούμενος Jourdain μαζί με μία ομάδα μοναχών, ίδρυσαν το μοναστήρι του Scourmont (Abbaye de Scourmont), κοντά στο χωριό Chimay. Είναι η μπύρα των μοναχών του τάγματος της σιωπής (Peres Trappistes) στο Βέλγιο.Παράγονται τρεις τύποι, οι οποίοι διακρίνονται ανάλογα με το χρώμα της ετικέτας.

catalogue

PRODUCTS
Χαρακτηριστική κυρίως για την ιδιότητα της δυνατής μπύρας. Το άρωμα φρέσκιας μαγιάς με τις ελαφριές νότες τριαντάφυλλου την κάνουν ιδιαίτερα ευχάριστη. Η σχετικά ξηρή γεύση της αναδεικνύει μία νότα καραμέλας…
Χαρακτηριστικό χάλκινο ελκυστικό χρώμα. Πλούσιος κρεμώδης αφρός που κατά την ζύμωση αποκτά ένα ελαφρύ άρωμα βερίκοκου. Μεταξένια δροσιστική γεύση με μία ευχάριστη πικράδα. Πίνεται ιδανικά στους 10ο – 12ο C.…
Χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα και ευχάριστο άρωμα φρέσκου λυκίσκου και μαγιάς. Επικρατούν φρουτώδεις νότες μοσχοστάφυλου και σταφίδας που προσδίδουν ένα ιδιαίτερο άρωμα. Πίνεται στους 6ο – 8ο C. Επαναζύμωση στη φιάλη.